【善工家园-蜗牛山庄】我的秘密果蔬园

新津的蜗牛山庄，

人人都道那是一个山清水秀鸟语花香繁花似锦绿草如茵...的地方，

而藏身于山庄腹地，

还有一片“不为人知”的神秘果蔬园，

又有多少人知道呢？

 

建立于2016年的蜗牛山庄，

包含重度智障人士寄宿全托颐养，

和轻度智障人士辅助性就业农疗训练

两个园区。

 

【蜗牛园】

 

蜗牛园是轻度智障人士的

农疗训练基地，

主要提供学员们一系列的

职前训练和技能训练，

包含服从指令、专注工作、

工作情绪管理、工作人际关系、

工作产能与品质等内容。

 

而除农业种养殖、厨房帮厨训练、

洗衣训练、保洁训练、园林维护等内容之外，

蜗牛园还是一个

集娱乐与农家体验为一体的地方。

…… 

 

接下来，

就跟着小编一起走进这片“秘密基地”。

 

在这个园子里，

每一寸土地都是宝贝，

先来看看我们的果园吧~

 

【 果蔬园 】

 

一眼望不尽的就是我们的果林，

冬日里，

一片片雪一样的白，

是老师和学员们一起包装的成果，

穿上"冬装“的果子们，

沉甸甸的挂满了整颗树。

 

但是这硕累累的果实是怎么来的呢？

我们又将如何安置它们呢？

从开花都成熟，

每一步都离不开学员和老师的悉心照料。

 

【第一：基础护理  】

为了果树更好的吸收肥料的营养，

我们的学员需要在专业老师的指导下，

进行除草、浇水、施肥、杀菌等步骤的工作，

来保证果树的营养充足。

这些步骤不是一次两次，

而是从上一季果子下树开始，

直到这一季的果子成熟。

四季变换，昼夜更替，

经过反复多次的护理，

保证果子的茁壮成长。

 

【第二：稀疏果子】

为了避免果子密度太大，

影响果树的成长，

还有果子的品质。

我们需要在结果的早期，

对果子进行稀疏程序。

这些都需要学员跟着我们的专业老师，

在专业的指导下进行，

这是一个看似简单，

却连生活在农家多年的小编，

都无法胜任的工序。

但是我们的学员们，却没有一丝胆怯，

认真的跟着指导老师学习~

 

以为摘下来的早期的果子没用吗？

不，他们有大大的作用呢，

可以用作药材，

也可以用作蜜饯的制作-----

清洗，切片，晾晒，制作成品

 

【第三：采摘包装及分类处理】

 

待果子成熟后，

在老师的指导下，

学员纷纷开始了采摘工作。

抓橘子的手需要戴上工作手套，

避免被树上的刺挂伤，

为了方便操作果剪，

另一只手则可以不戴手套进行外围的采摘工作。

而内部的采摘工作，

为了避免学员受伤，

还是交给我们的专业指导老师们吧~

 

用果篮将我们的橘子装好，

带到宽阔的广场上，

这就要准备开始我们的包装环节啦~

将橘子铺在桌上，擦洗干净，

然后再放入我们定制的包装箱内。

简单吗？不简单。

装箱这就要考验我们的学员了，

如何才能均匀的将橘子装入箱内，

不乱，不空，不满………….

 

【第四：储存】

现摘现卖的果子？

在到达客户手中时，

首先要进行储存安置。

套上保鲜袋，

放入阴凉干燥的环境保存。

经过短时间的低温环境后，

储存的橘子内部糖分会凝结，

风味更佳哦~

 

环境优美的蜗牛山庄，

给轻度智力的孩子们，

提供了良好的机会。

他们在蜗牛园区内进行种养殖训练，

享受着职业重建项目的专业支持，

也在前往更美好生活道路上，

继续不断地努力着。

酱酱酱酱，果园就这样介绍完啦，
想知道我们的另一块宝地——菜园是怎么运作的吗？那就敬请期待吧!